EAN: 0040232510304

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Obwohl die Mutter von Pedro Peciña Gil starb als er noch ein Kind war war sie immer eine Bezugsperson bei der Verwirklichung jedes seiner Träume. Als er 2014 endlich sein Weinbauprojekt El Vino Pródigo in die Tat umsetzte war sein erster Wein La Viña de La Merce eine Hommage an sie. Hergestellt in San Vicente de la Sonsierra einem legendären Gebiet der Rioja Alta (Spanien) handelt es sich um eine limitierte Produktion die wie der Urheber selbst beteuert ein kleiner sinnlicher Genuss ist. La Viña de la Merce stammt von über 40 Jahre alten Weinbergen die sich auf einer Höhe von über 500 Metern in der D.O.Ca.Rioja befinden. Es handelt sich um Rebstöcke der Sorte Tempranillo bei denen die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt. Danach werden die Trauben für die Weinbereitung entrappt und zerquetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt für 16 Tage in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur gefolgt von einer 2-tägigen Mazeration. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein schließlich 14 Monate lang in Eichenfässern verfeinert. La Viña de la Merce ist das Ergebnis eines Mikroprojekts voller Enthusiasmus und Leidenschaft. Es handelt sich um eine limitierte Produktion die an den klassischen Rioja-Stil mit einem leichten Hauch von Modernität erinnert. Eine Hommage an wahr gewordene Träume.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 06:12 Uhr

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