EAN: 3391180023444

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Saint Etienne Les Abelhas ist ein auf Hefe gereifter ökologischer Weißwein der von Saint Etienne aus der Rebsorte Roussanne in der AOC Côtes du Rhône in der Region Rhône (Frankreich) hergestellt wird. Domaine Saint Etienne ist ein Weingut im Herzen des Rhonetals. Ein Weinbauprojekt das seit über 100 Jahren Weine herstellt und das heute in der Person von Michel Chapoutier zu einem Maßstab für die heutigen französischen Weine geworden ist. Erstklassige Terroirs und eine 100%ige respektvolle Arbeit lassen komplexe Weine von großer Eleganz entstehen. Der Saint Etienne Les Abelhas stammt aus Weinbergen in Montfrin zwischen Avignon und Nîmes deren Böden aus rotem Ton und Kieselstein bestehen. Es wird biologische und nachhaltige Landwirtschaft betrieben seit 2013 auch zertifiziert. Sobald die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat wird sie in den frühen Morgenstunden gelesen um die Frische und Aromen der Frucht zu bewahren. Im Keller werden für den Saint Etienne Les Abelhas die ganzen Rispen gepresst und der gewonnene Most wird 24 Stunden lang kalt gelagert. Danach erfolgt die spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit regelmäßiger Batonnage. Zum Schluss reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in denselben Behältern. Als Ergebnis des außergewöhnlichen Terroirs des Rhonetals zeigt Saint Etienne Les Abelhas eine großartige Vielfalt an Nuancen. Ein komplexer Weißwein der sich auf feine und elegante Weise ausdrückt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
23.03.2025 um 01:28 Uhr

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