EAN: 3500610169878

Bilder-Quelle: www.ludwig-von-kapff.de

Kult-Sangiovese mit klarer Handschrift Der 2021 Colore stammt aus Bibi Graetz’ besten Parzellen in Lamole und Olmo – extrem hoch gelegen geprägt von alten Rebstöcken und kargem Gestein. Die kühle Höhenlage bringt Finesse und Frische die niedrigen Erträge verdichten den Ausdruck auf das Wesentliche. Als 100 % Sangiovese ist dieser Jahrgang ein Manifest des handwerklichen Purismus: kompromisslose Selektion spontane Vergärung Ausbau in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern – ein Meisterwerk mit Identität Präzision und Tiefgang.Im Glas leuchtet intensives Rubinrot die Nase ist tief und komplex: Sauerkirsche Himbeere und Pflaume treffen auf mediterrane Kräuter Tabak Lorbeer und Zypressenholz. Am Gaumen verbindet der Colore 2021 Volumen mit tänzelnder Frische. Die Frucht ist saftig und klar die Tannine fein wie Puder – seidig und tragend zugleich. Der Wein zeigt sich kraftvoll und doch filigran mit salziger Mineralität dunkler Schokolade und balsamischem Nachklang – ein »Sangiovese mit Seele«.Trinkreif ab 2025 entfaltet er sein volles Potenzial über viele Jahre. Servieren Sie ihn zu Lamm Wild gereiftem Käse oder einfach solo als meditativen Genuss. Der 2021 Colore ist kein Supertuscan im klassischen Sinn sondern eine künstlerisch vinifizierte Vision von Toskana – kompromisslos eigenständig sinnlich und geistreich.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
13.08.2025 um 19:15 Uhr

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