EAN: 3561011700244

Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt

Der Tissot Savagnin ist ein monovarietaler Savagnin Weißwein mit AOC Arbois Jura. Er wird von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingut im Jura Gebiet das von Bénédicte und Stéphane Tissot geführt wird. Es wurde 1962 gegründet und seit Jahren werden dort die 35 Hektar Rebfläche zertifiziert ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das Weingut ist eines der führenden Güter der Region. Insgesamt werden etwa 28 Referenzweine hergestellt welche die typischen Eigenschaften der bearbeiteten Trauben und ihres Terroirs zum Ausdruck bringen sollen. Die Weinberge des Tissot Savagnin werden ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Böden sind ton- und kalkhaltig. Die Rebstöcke sind ungefähr 30 Jahre alt. Die Weinlese des Tissot Savagnin wird entrappt und sanft gepresst. Der saubere Most vergärt mit autochthonen Hefen in alten Fässern. Sobald der Wein fermentiert ist reift er für 23 bis 30 Monate in alten Fässern. Während dieses Zeitraumes befindet sich der Wein etwa 24 Monate unter der „Florhefeschicht“ „Sous Voile“ also der für die Regionen Jerez und Jura typischen biologische Reifungsmethode. Der Tissot Savagnin ist ein großartiger Wein kraftvoll mit viel Spannung und Komplexität.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
31.03.2025 um 23:19 Uhr

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