EAN: 3701338001109

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

„Machen Sie Ihr Leben zu einem Traum und Ihren Traum zur Wirklichkeit“... Dieser berühmte Satz aus „Der Kleine Prinz“ verfasst vom französischen Schriftsteller und Piloten Antoine de Saint-Exupéry könnte durchaus als tägliches Mantra von Laurent Delaunay dienen. Denn innerhalb von zwei Jahren hat dieser ambitionierte Unternehmer nicht nur den Traum verwirklicht das Familienweingut wiederzubeleben sondern es auch geschafft ein neues Bild von Burgund zu präsentieren. Zu diesem Zweck erwarb er das Anwesen das sein Urgroßvater Edouard Delaunay im Jahre 1893 kaufte und stellte innerhalb kurzer Zeit seinen alten Glanz wieder her wodurch es zu einem der führenden Weingüter der Region wurde. Unter den Einstiegsweinen des Weinguts ist der Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir ein hervorragendes Beispiel. Ein Wein der den wichtigsten Monat des Jahres in Burgund den September ehrt und seinem Namen alle Ehre macht. Es handelt sich um einen Cuvée von dem etwa 80% der Trauben aus Côtes de Beaune und Nuits stammen und die restlichen 20% durch Weine aus Couchois ergänzt werden. Nach der überwiegend manuellen Ernte folgt die Selektion bei der Ankunft im Weingut. Dort erfolgt eine kurze Kaltmazeration vor der Fermentation. Die Hälfte des Cuvées reift in Eichenfässern die andere Hälfte in Edelstahltanks. So ist der Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir ein fließender frischer und eleganter Cuvée. Ein Traum der von der fünften Generation der Delaunays Wirklichkeit wurde.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 02:57 Uhr

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