EAN: 3760009193697

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Zuerst waren es Roséweine aber sie merkten bald dass es auch Platz für andere Weine gab. Mathilde Chapoutier Tochter des berühmten Weinhändlers Michel Chapoutier fand in der Gegend von Pourcieux (Provence) ebenfalls die besten Böden für Weiß- und Rotweine. Dort entstand dann auch Château des Ferrages Roumery Blanc. Heute ist Mathilde Chapoutier die kaufmännische Leiterin des väterlichen Imperiums und weiß genau was sie tut. Sie hat ein Gespür dafür. Aus diesem Grund reist sie um die Welt um die besten Terroirs für die Herstellung ihrer Weine zu finden. In der französischen Provence in der AOC Côtes de Provence hat sie ton- und kalkhaltige Böden gefunden die arm an organischen Stoffen sind und auf denen die Clairette und die Ugni Blanc wachsen aus denen dieser Weißwein hergestellt wird. Seit drei Jahrzehnten steht das Haus Chapoutier an der Spitze einer biodynamischen Revolution die von Michel Chapoutier eingeleitet wurde. Seitdem werden alle Anbaumaßnahmen und Arbeiten im Weinberg manuell und von Hand durchgeführt wobei die Flora und das Ökosystem jedes Weinbergs respektiert werden. Heute besitzt das Château des Ferrages 28 Hektar Weinberge und einen Weinkeller von etwa 1.000 m² mit modernsten Einrichtungen in denen moderne Techniken mit traditionelleren Reifungsprozessen kombiniert werden. Der Château des Ferrages Roumery Blanc wird nachts mechanisch geerntet schonend gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Wie das Sprichwort schon sagt: Aller guten Dinge sind drei. Neben Château des Ferrages Roumery Blanc gibt es diesen Wein auch in Rot und Rosé. Eine Sammlung die man nicht verpassen sollte!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.05.2025 um 16:00 Uhr

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