EAN: 3760020106003

Bilder-Quelle: www.ludwig-von-kapff.de

Sauternes mit Tiefe und leuchtender Balance Château Suduiraut 2017 verkörpert die große Noblesse eines Premier Cru Classé aus Sauternes – kraftvoll klar gezeichnet und von subtiler Opulenz. Der Jahrgang profitiert von idealen Bedingungen für Edelfäule: morgendliche Nebel trockene Nachmittage und eine lange Vegetationsperiode. Die manuelle Lese erfolgte in mehreren Durchgängen wobei nur perfekt botrytisbefallene Trauben selektiert wurden. Nach rund 18 Monaten Ausbau in Barriques zum Großteil neu entstand ein Wein von feiner Struktur und enormer Aromentiefe dominiert vom Sémillon (94 %) und abgerundet durch einen Hauch Sauvignon Blanc (6 %).Im Glas zeigt sich ein goldschimmernder Sauternes mit intensiver aber kontrollierter Aromatik: kandierte Zitrusfrüchte getrocknete Aprikosen und reife Mango werden begleitet von Safran Bienenwachs und zarten Röstnoten. Am Gaumen verbindet sich eine üppige cremige Textur mit lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität – das verleiht dem Wein nicht nur Länge sondern auch eine unerwartete Frische. Die Süße ist präsent aber nie überladen – vielmehr elegant eingebunden in ein harmonisches Gesamtbild.Château Suduiraut 2017 zeigt eindrucksvoll was große Süßweine leisten können: Er bietet komplexen Genuss in der Jugend bleibt dabei aber über Jahrzehnte lagerfähig. Ob zu Blauschimmelkäse asiatischer Küche oder als Solist – dieser Sauternes beeindruckt durch Balance Tiefe und eine Aromatik die sich mit jeder Minute im Glas weiter entfaltet. Ein echtes Meisterstück aus Preignac.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
10.08.2025 um 01:00 Uhr

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