EAN: 3760054830608

Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt

Rosé ist in Mode. Den besten Beweis dafür liefert Cedric Gravier ein junger Önologe und Eigentümer aus Südfrankreich der als er 1996 die Weinberge seines Großvaters übernahm und beschloss seine eigenen Weine unter der Marke La Suffrene zu erzeugen sah wie der Roséwein aus der Provence ihm die Türen zur ganzen Welt öffnete. Und wenn in der AOC Bandol (Provence) die Roséweine aufgrund ihrer Fruchtigkeit Frische und Eleganz erfolgreich sind so verstehen es die Weine von Gravier dieses kleine geologische Juwel das immer mehr Anhänger findet auf exquisite Weise hervorzuheben. Ein Beispiel für dieses Können ist La Suffrene Tradition Rosé ein Roséwein der aus den Rebsorten Mourvèdre Cinsault Grenache und Carignan aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Böden (Kalk Ton und Stein) und Lagen in den Gemeinden La Cadière-d'Azur und Le Castellet hergestellt wird. Es wird ökologischer Anbau mit traditionellen Verfahren betrieben und die Erträge sind auf maximal 40 hl ha begrenzt. Die von Hand gelesenen Trauben werden im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt und vor der Gärung mit einheimischen Hefen einer Kaltmazeration unterzogen. Anschließend gärt er drei bis vier Wochen im Zementtank und wird dann auf seinem feinen Trub in alten 50hl-Eichenfässern malolaktisch vergoren in denen er ein Jahr lang verbleibt. Interessanterweise findet die letzte Phase der Reifung in Edelstahl statt. La Suffrene Tradition Rosé ist ein Roséwein aus Bandol von großer Feinheit obwohl er von einem jungen Önologen einer neuen Generation hergestellt wird der die Tradition mehrerer Generationen fortführt. Ein komplexer aber gleichzeitig feiner und frischer Wein der das ganze Potenzial einer großartigen kleinen AOC aufzeigt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.11.2025 um 02:31 Uhr

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