EAN: 4008033447362

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Zenker Biskuitrollenmatte PATISSERIE (Menge: 1 Stück) Die Biskuitrolle zählt zu den Klassikern unter den Kuchen und ist bekannt für ihre unzähligen Rezeptvariationen. Die Grundzutaten der lockeren Biskuitmasse – Zucker etwas Mehl geschlagenes Eigelb und Eiweiß – lassen sich beliebig erweitern. Biskuitrollen Schwarzwälder Art mit Zitronencreme Erdbeer-Quark-Sahne-Füllung oder auch mit Holunderblüten und Schoko-Sahne sind nur eine kleine Auswahl an Rezeptideen. Der sehr fluffige und empfindliche Biskuitteig sollte zügig gerollt werden um ein Ankleben der Masse zu verhindern. Hier kommt die Biskuit-Backmatte von Zenker zum Einsatz: Einfach die Backmatte einfetten und den Biskuitteig darauf verteilen. Nach dem Backen den Teig mit der gewünschten Füllung bestreichen und ihn im warmen Zustand mit der Backmatte einrollen. Dank der sehr guten non-stick Antihafteigenschaften der Backmatte lässt sich der Biskuitteig mühelos entformen und die fertige Rolle kann nach Belieben mit Sahne oder

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03.05.2026 um 20:20 Uhr

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