EAN: 4009839276019

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Form und Funktion in Einklang Innovation und Tradition in Harmonie: Das Gyutoh 5000 MCD von MIYABI macht Schneiden dank exklusiver Materialien und moderner Technologie zum ganz besonderen Erlebnis das Messerenthusiast*innen begeistert. In Japan wird ein Gyutoh traditionell für Fleisch verwendet es ist jedoch ebenso gut dazu geeignet Gemüse und Fisch zu schneiden. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke liegt beim Arbeiten gut in der Hand. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug geschärft und poliert. Bei diesem Handabzug der seit Jahrhunderten in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Seinem Herstellungsort Seki dem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe Präzision und sein hochwertiges Design.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.07.2025 um 10:13 Uhr

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