EAN: 4009839395284

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Schwarzahorn trifft auf ultimative Schärfe – in einem Kunstwerk der Schmiedekunst das höchste Ambitionen übertrifft: MIYABI BLACK 5000MCD67. 132-lagiger Pulverstahl mit Flower-Damast-Muster umschließt einen Pulverstahlkern mit überragenden 66 HRC. Von Hand geschliffen im traditionellen Honbazuke-Abzug für eine Schärfe die ihresgleichen sucht. Vollendet abgerundet durch den tiefschwarzen Griff aus Schwarzahorn in klassischer D-Form: exakt ausbalanciert jedes Stück ein Unikat. Das Santokumesser ist vielseitig einsetzbar zum präzisen Schneiden von Fleisch Fisch und Gemüse. Made in Seki – handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedestadt. Faszinierendes Damastmuster – 133 Lagen Flower-Damast machen jede Klinge zu einem Unikat. Der edle Griff in traditionell japanischer D-Form mit Mosaik-Pin und Endkappe vereint Balance und Eleganz. Der Griff ist gefertigt aus kunstvoll gemasertem nordamerikanischem Schwarzahorn – ein unverwechselbares Unikat. Ultra-harter MC66-Pulverstahl (66 HRC) CRYODUR eisgehärtet für maximale Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9 5° bis 12° geschärft

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.11.2025 um 14:49 Uhr

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