EAN: 4009839521997

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Ambitionierte Köch*innen finden in diesem Messer ein passendes Werkzeug um effizient und ermüdungsfrei zu schneiden. Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar – ob zum Hacken von Kräutern oder zum Schneiden von Gemüse oder Fleisch. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt sodass das Messer besonders gut in der Hand liegt. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein geschliffen einem traditionellen japanischen Handabzug bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird.Das sorgt für eine besonders scharfe Klinge. Die eisgehärtete FRIODUR Klinge überzeugt mit hoher Schneidhaltigkeit bei gleichzeitiger Flexibilität. Das Messer wurde in Seki gefertigt einem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
11.01.2026 um 02:04 Uhr

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