EAN: 4031285000078

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

"Für mich ist Zeit wertvoller als Geld." Mit diesem Leitsatz übernimmt Carl Erhard das Ruder des Familienweinguts in der Hochburg der Rebsorte Riesling an den Hängen des Rüdeshelmer Berges in Rheingau (Deutschland) um sich auf die Herstellung trockener Weine aus klassischen Rebsorten mit minimaler Intervention zu konzentrieren. Mit dem Ziel das Leben und den Wein zu entschleunigen und nach seinem eigenen Geschmack zu kreieren kümmert sich Carl mit seinem Team täglich um die Weinberge. Dies hat ihn zu einem der führenden deutschen Winzer gemacht der obwohl er zur neuen Generation gehört einen absoluten Respekt vor der traditionellen Weinherstellung zeigt. Dies zeigt sich in der Wiederbelebung der alten Flurnamen die auf den Etiketten seiner Weine erscheinen. Dies trifft auf den Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken zu einen reinsortigen Riesling dessen Reben aus der historisch als Berg Roseneck bezeichneten Parzelle stammen und ökologisch ohne Herbizide oder Pestizide angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben werden diese gepresst um mit dem Most die spontane Gärung mit natürlichen Hefen und minimaler Intervention in Edelstahltanks und Holzfässern zu beginnen. Schließlich wird der Wein mit einer leichten Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken ein charakteristischer Weißwein aus dem Rheingau der eine ganze neue Generation von Winzern repräsentiert die ihr Terroir mit Leidenschaft und Stolz lieben und verteidigen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.05.2025 um 01:12 Uhr

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