EAN: 4050957284004

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Kein Spritzen mehr gegen die gefürchtete Kraut- und Braunfäule der Tomate denn die runde Stabtomate Cristal ist resistent gegen diese Krankheit die gewöhnlich die Tomaten in wenigen Wochen zum Absterben bringt. Mehr noch diese Sorte stoppt ihr Längenwachstum von selbst wenn sich 6-8 Trauben ausgebildet haben. Das übliche Kappen der Triebe entfällt. Für Freiland und Gewächshaus.Stabtomaten wachsen in die Höhe und können damit bis zu 2 5 Meter hoch werden. Dadurch müssen Sie mit einer Rankhilfe beispielsweise Schnüren oder Stäben gestützt werden. Aufgrund Ihrer Wuchsform eignen sie sich für das Gewächshaus den Garten und sogar den Balkon. Die Früchte von Stabtomaten können übrigens in Cherry- Cocktail- Fleisch- und Salattomaten unterteilt werden. Durch das fachsprachliche Ausgeizen (das Entfernen der Seitentriebe) werden die Früchten beim Reifeprozesses unterstützt. Geerntete Tomaten kann man gleich frisch verzehren oder verarbeiten. Sie sind in der Küche je nach Form Größe Geschmack und Konsistenz äußerst vielseitig zu verwenden. Man kann sie füllen Soßen und Suppen aus ihnen bereiten oder mit einem anderen Gemüse zu einem leckeren Eintopf verarbeiten. Tomaten lassen sich ohne Aromaverlust aber auch für einige Tage bei Zimmertemperatur lagern. In den Kühlschrank gehören sie dabei jedoch nicht. Um Tomaten einzufrieren muss man sie zunächst zu einem Püree verarbeiten oder würfeln und kochen bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist. In jedem Fall sollten sie vorher gehäutet werden. Denn ganze Tomaten würden beim Einfrieren lediglich platzen und sich nach dem Auftauen in einen unappetitlichen Matsch verwandeln.Wussten Sie eigentlich... … dass die Tomate das beliebteste Fruchtgemüse der Deutschen ist? Das war aber nicht immer so. Obwohl man die köstlichen Paradiesäpfel nicht mehr aus unserer Küche wegdenken kann gibt es sie hierzulande noch gar nicht so lange. Noch vor rund einhundert Jahren galten Tomaten als exotische Köstlichkeit. Heute kennt man über 2.500 Sorten – und jedes Jahr kommen neue Züchtungen hinzu. Sie unterscheiden sich dabei nicht nur in ihrer Farbe Form und Größe sondern auch im Geschmack und den Verwendungsmöglichkeiten.Hinsichtlich der Pflege benötigen sie einen vollsonnigen warmen und geschützten Standort mit einem humosen und nährstoffreichen lockeren sowie gut durchlässigen Boden. Da Tomatenpflanzen tief wurzeln sollte die Erde bei der Pflanzung mindestens 2 Spaten tief umgegraben werden. Idealerweise wird dabei gleichzeitig reichlich gut verrotteter Kompost mit eingearbeitet.Hinweis zu resistenten SortenBei diesen Sorten ist es den Züchtern gelungen eine von Natur aus gesunde Sorte mit Widerstandskraft gegen Krankheiten oder auch Schädlinge zu züchten. Naturgemäß gibt es immer Abstufungen im Grad der Resistenz. Diese reichen von absoluter Gesundheit bis zur mäßigen Resistenz früher auch als Toleranz bezeichnet. Bei Letzterer sind die Sorten so widerstandsfähig dass sie nur noch schwach erkranken so dass weder Wachstum noch Ernte stark beeinträchtigt werden. Doch gleich wie es die Wissenschaftler bezeichnen für mich stehen bei der Sortenwahl Wuchs Ertrag und Qualität immer im Blickpunkt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.02.2026 um 06:41 Uhr

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