EAN: 4250569403958

Bilder-Quelle: www.reichelt.de

Frittieröl altert durch die ständige Hitzeeinwirkung und die damit einhergehenden chemischen Prozesse im Laufe der Zeit was in einer Verschlechterung des Frittiergutes und Ansammlung schädlicher Stoffe im Öl resultiert.Eine schnelle und einfach zu bedienende Form der Bewertung des Frittieröls im Gastronomiebereich ist die Messung der TPM (Total Polar Materials) Anteile im Öl was in den meisten Ländern auch gesetzlich vorgeschrieben ist.Durch die verwendete Technik ist das PeakTech 5500 für die Messung unterschiedlichster Frittierfette wie Soja- Sesam- Raps- Sonnenblumenöl sowie für pflanzliche und tierische Fette geeignet. Des Weiteren erfolgt eine Messung der aktuellen Öltemperatur auf der beleuchtetenLCD-Anzeige sowie eine Gut Schlecht Anzeige über vier LEDs am Gerätekopf. Hierdurch ist dieses Gerät ideal für die tägliche Anwendung bei der professionellen Bewertung der Ölqualität im Gastronomiegewerbe oder in der heimischen Küche geeignet.Öltemperaturmessung von 40°C bis 200°CTPM-Messung von 0 bis 40%4 LEDs zur einfachen gut schlecht-BewertungBalkendiagramm für TPM-MessbereichHitzefester Edelstahlfühler mit 20 cm LängeQualitativ hochwertiger langlebiger SensorHACCP Lebensmittelhygiene geprüftKomplett abwaschbar für höchste HygienestandardsIP68 Staub- und WasserdichtZubehör: Tasche Batterien und Bedienungsanleitung

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
16.06.2025 um 15:57 Uhr

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