EAN: 4260089865402

Bilder-Quelle: kochen-und-design.de

handgeschmiedetes japanisches Dekoriermesser für feines Arbeiten auf dem Holzbrett in sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Die Qualität wird als -rau und zäh- bezeichnet sprich gut für den täglichen Gebrauch. Die dreilagige Klinge aus Stahl mit hohem Carbonanteil hat eine Härte von 60 - 61° HRC und ist beidseitig geschliffen. Die Zwinge ist aus haltbarem marmorierten Kunststoff. Nach Gebrauch gleich mit heissem Wasser säubern und mit Pflegeöl oder einem säurearmen Haushaltsöl einreiben keinesfalls in der Maschine spülen. Nachschleifen über einen guten Chroma-Schleifstein problemlos möglich. Klingenlänge 15 cm Klingenhöhe 3 cm Gesamtlänge ca. 26 cm.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.08.2026 um 10:18 Uhr

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