EAN: 4901601219845

Bilder-Quelle: kochen-und-design.de

aus hochwertigem Klingenstahl und Edelstahl spülmaschinengeeignet. Das Santoku ist die Allzweck-Klingenform in Japan (Messer der drei Tugenden). Die Klinge des Shoso wird aus 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC geschmiedet und konvex angeschliffen. Dies bedeutet neben hoher Schärfe auch lange Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist matt. Der Griff besteht aus rostfreiem 18-8 Edelstahl und lässt sich durch das Rautenmuster bequem und sicher halten. Zwischen Klinge und Griff ist der Übergang ohne Absatz was sehr elegant aussieht. Maße:29 5 cm lang Klinge 16 5 cm lang und 4 5 cm hoch.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
06.08.2026 um 10:45 Uhr

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