EAN: 4943691000699

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Im Einklang mit der japanischen Samurai-Tradition werden die Global-Messer noch immer in der Yoshikin-Fabrik in Niigata Japan handgefertigt. Seit 1985 entwirft und produziert das japanische Unternehmen diese hochwertigen Messer die heute sowohl in Profiküchen als auch in Haushalten zu finden sind. Das 3-teilige Global Messerset G-2561 ist ein ideales Einsteigerset und besteht aus:- Global Kochmesser G2- 20cm- Global Gemüsemesser GS5 - 14cm- Global Brotmesser GS61 - 16cmDie Messer sind aus dem patentierten rostfreien Stahl "Cromova 18" geschmiedet: eine Stahlsorte mit einer Härte von 56-58 Rockwell und im Allgemeinen werden Global-Messer aus einem Stück Stahl geschmiedet. Charakteristisch für Global-Messer ist dass sie aufgrund des kleinen Schleifwinkels sehr scharf und sehr gut ausbalanciert sind. Der Griff liegt sehr gut in der Hand und rutscht dank des speziellen Noppenprofils nicht so leicht aus der Hand. Der Griff der Messer ist mit Sand gefüllt so dass sich jedes Messer sehr leicht anfühlt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
16.08.2026 um 11:32 Uhr

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