EAN: 5600215330050

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Rita Marqués und Marc Kent kennen sich seit mehr als fünf Jahren. Genau gesagt arbeiten diese beiden Önologen und Weinbauern seit 2015 in Südafrika und Portugal zusammen wo sie sehr interessante Projekte entwickelt haben. Das jüngste dieser Projekte ist Companhia de Vinhos Invencível. Um den Ursprung dieser neuen Idee zu finden müssen wir ins Jahr 2020 zurückgehen mitten in der Pandemie als Rita und Marc nach Casais Do Douro im Herzen von Cima Corgo zogen. Es ist schon erstaunlich wie dieses Paar im Nordwesten Portugals während die ganze Welt stillstand alte über 50 Jahre alte Weinberge mit „unbesiegbaren“ Rebstöcken anlegte. Deshalb beschlossen sie ihre Weine auch so zu benennen die von Schiefer- und Granitböden (mit wenig organischer Substanz) stammen auf denen die typischen Sorten des Gebiets wachsen wie Touriga Franca Touriga Nacional Tinta Roriz Tinta Amarela Tinta Barroca und Rufete. Sie alle sind Teil der Weinbereitung des Invincible Tinto No. 2. Die Weinlese des Invincible Tinto No. 2 erfolgt so sorgfältig wie möglich wenn die Trauben den optimalen Reifegrad und die beste Qualität erreicht haben. Diese Sorgfalt gilt nicht nur auf dem Feld sondern auch in der Weinkellerei wo nur die besten Rispen verarbeitet werden. Nach dieser Auswahl wird der Invincible Tinto No.2 gepresst und in Behälter gefüllt wo er auf den Beginn der Gärung wartet. Schließlich wird der Invincible Tinto No. 2 umgefüllt und reift fast eineinhalb Jahre in Eichenfässern. Lang lebe Companhia de Vinhos Invencível!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 07:57 Uhr

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