EAN: 5600392741052

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Vadio Espumante Branco Brut ist ein ökologischer Schaumwein der von der Weinkellerei Vadio aus den Sorten Bical Baga und Secial in der portugiesischen Ursprungsbezeichnung D.O.C. Bairrada in Beiras hergestellt wird. Vadio ist ein kleines Projekt das der Önologe Luis Patrao in dem Dorf Poutena in der portugiesischen Region Bairrada ins Leben gerufen hat. Das Weingut besteht aus zwei aneinander grenzenden Parzellen in denen einheimische Rebsorten angebaut und vinifiziert werden um den bestmöglichen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Vadio Espumante Branco Brut stammt von einer 4 5 Hektar großen Parzelle in Hanglage mit sandig-lehmigen Böden. Der Weinberg besteht aus 30 Jahre alten Rebstöcken die biologisch zertifiziert und ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Vadio Espumante Branco Brut schonend gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche und der Wein reift 18 Monate lang auf der Hefe. Schließlich erfolgt das Degorgieren mit der anschließenden Dosierung der Versanddosage. Der Vadio Espumante Branco Brut ist ein klassischer Schaumwein der die Authentizität der Region respektiert und sich durch seine erlesene Süße Feinheit und Sensibilität auszeichnet.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 02:34 Uhr

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