EAN: 6009801298108

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Mullineux Syrah ist ein Rotwein Barrique der in Swartland (Coastal Region Südafrika) von Mullineux & Leeu aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Nachdem Chris und Andrea Mullineux in verschiedenen Weingütern in Frankreich Südafrika und Kalifornien gearbeitet hatten gründeten sie 2007 ein eigenes Weingut in Swartland nördlich der südafrikanischen Hauptstadt. Sie beschließen angezogen von den für die Rebe so vorteilhaften Granit- und Schieferböden ihr neues Projekt dort zu starten. 2017 schließen sie sich dem Inder Analjit Singh an und gründen zusammen mit seiner Firma Leeu Collection eine neue Weinfirma Mullineux & Leeu die das Gebiet mit authentischen Weinen von höchster Qualität revolutioniert. Deshalb gründeten sie die SIP-Bewegung (Swartland Independent Producers) eine Bewegung die sich aus 21 Herstellern zusammensetzt die darauf setzen das großartige Terroir der Region ohne die Verwendung von önologischen Produkten welche die Weine verfälschen könnten zum Ausdruck zu bringen. Mullineux Syrah stammt aus Weinbergen die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Rebstöcke die aus sieben verschiedenen Weinbergen stammen deren Böden hauptsächlich aus Granit Eisen und Schiefer bestehen. Es wird durchweg nachhaltige Landwirtschaft betrieben ohne die natürliche Umwelt zu schädigen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung des Mullineux Syrah wobei die Hälfte der Trauben nicht entrappt wird. Es handelt sich um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von Enzymen oder künstlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern und Fudern von 2.000 Litern von denen 15 % neu sind. Schließlich wird der Wein ungefiltert ungereinigt und mit nur einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Mullineux Syrah ist ein eleganter glatter und sanft aromatisierter Rotwein. Ein leicht zugängliches Etikett für die Swartland-Weine der neuen Generation.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.05.2025 um 20:20 Uhr

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