EAN: 7808725403914

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Ventisquero Tara Chardonnay ist ein natürlicher Weißwein von Viña Ventisquero hergestellt aus der Sorte Chardonnay im Huasco-Tal in der Atacama-Wüste (Chile). Viña Ventisquero ist das Projekt von Felipe Tosso einem chilenischen Önologen der sich der Untersuchung verschiedener Böden widmet. Mit Weinbergen im Casablanca-Tal im Apalta-Tal und im Maipo-Tal ist es ihm gelungen authentische Weine zu kreieren die den Ausdruck seiner Terroirs perfekt beschreiben. Weine im modernen Stil die unter dem Motto „einen Schritt voraus“ internationale Anerkennung gefunden haben. Ventisquero Tara Chardonnay stammt aus Weinbergen die auf kalkhaltigen Böden mit alluvialem Gestein wachsen. Bei einem extrem trockenen Klima bietet der 20 km entfernte Pazifik die notwendige Luftfeuchtigkeit um eine wunderbare Reifung zu ermöglichen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller werden 50 % der Trauben des Ventisquero Tara Chardonnay als ganze Rispen mit den Füßen zertreten. Der Most gärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und danach reift der Wein 21 Monate lang in denselben Behältern. Der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Ventisquero Tara Chardonnay gehört zu der Linie der extremsten Weine von Felipe Tosso. Ein einzigartiger super natürlicher Wein das Ergebnis der Wüste und der Meeresbrise des Pazifiks.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 11:02 Uhr

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