EAN: 8000186000445

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Anbaugebiet: Das Anbaugebiet des Marzemino umfasst die Verwaltungsgemeinden des Vallagarina (südliches Trentino) wo häufig Basalt-Vorkommen zu Tage liegen welche die Grundlage für schwarze Tonerden bilden die dem Wein eine besondere Note geben. In einem dieser Gebiete "Ziresi" (Kirschen) benannt wird diese Wolfgang Amadeus Mozart gewidmete Sorte Marzemino vom Weingut Concilio angebaut. Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden entrappt und gemahlen bei der darauffolgenden Maischegärung werden die Schalen in Kontakt mit dem Most gehalten ohne eine zu lange Mazeration. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Edelstahlbehältern ausgebaut. Die Abfüllung des Marzemino Mozart findet im Frühling bei Concilio statt. Der Wein wird nicht im Holz ausgebaut. Sensorische Daten: Rubinrot mit violetten Reflexen Veilchennoten in der Nase im Geschmack zart weich tanninarm und überzeugend. Empfehlungen: Idealer Begleiter nicht zu scharfen Speisen hervorragend mit Pilzgerichten. Serviertemperatur: 18 °C kann einige Zeit gelagert werden. Analyse-Daten: Säuregehalt: 5 5 g l Hersteller Importeur Inverkehrbringer: Concilio S.p.A Zona Industriale 2 38060 Volano (TN) Italien Herkunft: Italien Region: Venetien Bezeichnung: Rotwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOC vorhandener Alkoholgehalt: 13 %vol Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0 75 Liter

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
23.05.2025 um 16:12 Uhr

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