EAN: 8007890115045

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt. Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und gehört weltweit zu den wichtigsten und bekanntesten roten Rebsorten. Seinen Durchbruch erreichte die Sorte Anfang des 19. Jahrhunderts im Bordeaux und erfreut sich seitdem größter Bekannt- und Beliebtheit. Zwar können die Reben in fast allen Klimazonen angebaut werden jedoch gedeihen sie am besten in warmen Anbaugebieten. Aus diesem Grunde ist sie in Deutschland nur sehr selten anzutreffen. Die aus den Trauben gekelterten Weine gelten als rassig zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Tannin-Struktur aus und weisen daher ein hohes Alterungspotential auf. Charaktereigenschaften dieses Weines: Strahlendes sattes Rubinrot Aromen von dunklen Beeren Cassis grünem Paprika und deutlichen Gewürznoten am Gaumen lebendige Säure und gut strukturierte Unterstützt hervorragend den Geschmack von dunklem gebratenem Fleisch oder kräftigem Käse wie Parmesan zum Beispiel in Form von Geschnetzeltem in Gorgonzola-Parmesan-Sauce.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 14:06 Uhr

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