EAN: 8022610001576

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Der piemontesische Produzent Renato Cigliuti ist in erster Linie Winzer und entstammt vier Generationen von Landwirten die den Boden der Langhe bewirtschaftet haben um ihre Familien zu ernähren. Aber wenn er für etwas bekannt ist dann dafür dass er die Region revolutioniert hat als er 1960 beschloss mit der grünen Ernte zu beginnen. Eine damals nur von wenigen Erzeugern angewandte Praxis bei der eine bestimmte Menge von Trauben aus einem bestimmten Weinberg entnommen wird wenn diese noch nicht reif sind wodurch das Produktionspotenzial verringert aber die Qualität der Beeren erhöht wird. Wie er selbst seinen Nachbarn erklärte die ihn anfangs für verrückt hielten „wenn ich nicht sowohl Qualität als auch Quantität haben kann entscheide ich mich lieber für Qualität“. Eine außergewöhnliche Qualität die in der ersten Produktion mit nur 300 Flaschen erreicht wurde. Wenn man bedenkt dass bei Cigliuti 90 % der Weinherstellung im Weinberg stattfindet ist der Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba ein guter Vertreter der die Eigenschaften eines Jahrgangs und die Identität eines Terroirs wunderbar einfängt. Er stammt aus einem Verschnitt von drei Parzellen des Anwesens deren Barbera-Weinberge ein Durchschnittsalter von 25 Jahren haben und auf Tonböden in 350 m Höhe gepflanzt sind. In der Kellerei gären und mazerieren die Trauben 8 bis 12 Tage lang in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 18 Monate lang teils in großen Holzfässern und teils in Holzfässern in der zweiten und dritten Verwendung ausgebaut. So produziert Cigliuto nach dem Motto „weniger ist mehr“ langlebige Weine von hoher Qualität. Dieser Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba der in der DOC Barbera d'Alba eingetragen ist beweist dies. Ein Rotwein der die Identität des Gebiets in dem er hergestellt wird und der Menschen die ihn herstellen zum Ausdruck bringt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 05:33 Uhr

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