EAN: 8410023035682

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

In den letzten zehn Jahren wurde die Stunde des Wermuts oder des Aperitifs wiederbelebt und ist heute mehr denn je in Mode. Dieser Brauch war in den 1960er Jahren sehr verbreitet als Familien der Mittelschicht am Sonntagvormittag einen Aperitif einnehmen konnten. Diese Tradition die in Spanien typisch für die Mittagszeit ist steht jedoch im Gegensatz zu Europa wo der Wermut kurz vor dem Abendessen üblich ist. Es gibt verschiedene Theorien zu diesem Thema wobei die zutreffendste zu sein scheint dass dies auch in Spanien der Fall war dass sich aber aufgrund der Nachkriegszeit - in der die meisten Spanier zwei Jobs brauchten um über die Runden zu kommen - die Essenszeiten änderten und das Abendessen eher leichter und schneller wurde. Wie dem auch sei der Wermut ist wieder da und die alten Kreationen wie der Vermouth Rojo La Copa sind wieder in aller Munde. Dieses Destillat aus 8 pflanzlichen Stoffen (Absinth Bohnenkraut Nelke Orange Muskatnuss Zimt Engelwurz und Chinarinde) wird im südlichen Andalusien im südlichsten Teil Spaniens von der Weinkellerei González-Byass (in Jerez de la Frontera Cádiz) hergestellt. Diese Weinkellerei die Anfang des 19. Jahrhunderts von Manuel María González gegründet wurde stellt dieses Destillat nach einem Rezept her das seit 1896 in ihren Archiven aufbewahrt wird. Die Grundlage für den Vermouth Rojo La Copa bilden die Soleras des Oloroso und Pedro Ximénez die mehr als acht Jahre in dieser über einhundert Jahre alten Kellerei reifen wo man nicht nur Wein verkosten sondern auch Geschichte erleben kann. Ein gutes Beispiel dafür ist das Etikett das dem ursprünglichen Etikett ähnelt mit dem es zum ersten Mal vermarktet wurde. Ebenso bezieht sich der Name „La Copa“ auf das Eisen mit dem die Rinder und Pferde des Marquis von Torresoto und seines Sohnes Fernando gebrandmarkt wurden. Für den Wermut spielt die Uhrzeit keine Rolle. Egal ob die Spanier im Unrecht und die Europäer im Recht sind (oder umgekehrt). Bei Wermut wie dem Vermouth Rojo La Copa ist die Uhrzeit Nebensache. Jede Minute oder Sekunde ist ein guter Zeitpunkt um sich ein Glas zu genehmigen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.05.2025 um 03:53 Uhr

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