EAN: 8412934325005

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Neuer Jahrgang des Fuentespina Reserva ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero hergestellt durch die Bodega Fuentespina welche zur Gruppe Avelino Vegas Bodegas gehört. Der Jahrgang 2009 gilt als "hervorragend" in der Ribera del Duero. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo produziert mit Trauben welche von über 70 Jahre alten Rebstöcken stammen. Sobald die Trauben gepflückt wurden erfolgt eine Qualitätsselektion. Einzig die Trauben welche hinsichtlich Struktur und Charakter die höchsten Qualitätsstandards erfüllen werden für die Produktion des Reservas verwendet. Die Trauben werden anschließend entstielt zerdrückt sowie in rostfreien Edelstahltanks während 72 Stunden bei 5ºC mazeriert um so die bestmöglichen Primäraromen zu gewinnen. Nach der Mazeration erfolgt während 7-10 Tagen eine Fermentation bei kontrollierten 25ºC. Der Fuentespina Reserva reift während 16 Monaten in französischen amerikanischen und kaukasischen Eichenfässern. Ein Wein mit großer Lagerungsfähigkeit der sich mit den Jahren entwickelt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.03.2025 um 20:43 Uhr

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