EAN: 8413061211117

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Sonsierra Selección Rosado ist ein Roséwein der von Bodegas Sonsierra in San Vicente de la Sonsierra D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962 gegründet als über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen eine Genossenschaft für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der Rioja die ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit verwaltet Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche die ihren Teilhabern gehört mit Reben die durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind. Tiefgründige Böden von meist kalkhaltigem Ton auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt sind. Diese Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde Temperaturen das ganze Jahr über mit mäßigen Regenfällen guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit sehr gute Belüftung der Reben da an 80 % aller Tage der Wind weht und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung welche die Sonnenexposition der Pflanze begünstigt. Sonsierra Selección Rosado ist ein Wein aus Tempranillo von über 40 Jahre alten Weinbergen die sich in der Region Sonsierra im Herzen der Rioja Alta befinden. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und nachdem sie sanft gemahlen worden sind werden sie in Edelstahlbehälter umgefüllt wo sie 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazerieren. Sobald die gewünschte Farbe erzielt wurde wird der Most abgezogen um die Gärung auf seinen Hefen aber ohne seine Schalen zu vollziehen. Temperaturgeführte Gärung bei 16-17°C in Edelstahltanks.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 15:33 Uhr

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