EAN: 8420378000648

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Yllera Verdejo 5.5 ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung hergestellt durch Grupo Yllera. Dieser Wein ist ein Sortenwein aus Verdejo. Die Trauben die Yllera Verdejo 5.5 verwendet stammen aus zwischen 25 und 40 Jahre alten Weinbergen. Die Lese erfolgt in der Nacht wenn die Temperaturen niedrig sind damit die Trauben ihre Eigenschaften nicht verlieren. Im Weingut wird zunächst ein Entrappungsvorgang durchgeführt. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung um die bestmögliche Extraktion der Aromen zu erhalten. Die Traube von Yllera Verdejo 5.5 werden sanft in einer pneumatischen Presse mit Luftsack gedrückt um den Most zu erhalten der bei niedrigeren Temperaturen konserviert wird. Dieser fermentiert teilweise bis er einen Alkoholgehalt von 5 5 erreicht. Auf diese Weise respektiert Yllera Verdejo 5.5 die Säure und Süße der Frucht und bewahrt die ursprüngliche CO2-Gärung. Dieser Wein wird vor der Abfüllung geklärt und stabilisiert. Die Kollektion Frizzante zu der Yllera Verdejo 5.5 gehört ist ein Projekt das jungen Menschen die Welt des Weins durch ungewöhnliche Wege der Weinherstellung näher bringen möchte.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 04:08 Uhr

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