EAN: 8420426002006

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Wenn wir von Albariño sprechen sprechen wir von Granbazán. Das Familienprojekt begann 1965 als der Adlige Manuel Otero y Otero ein Anwesen in Cambados (Rías Baixas) kaufte und wurde schließlich von seinem Sohn Manuel Otero Candeiro unter dem Namen Agro de Bazán verwirklicht. Ein Weingut das sich seit seinen Anfängen um die Aufwertung der einheimischen Rebsorte schlechthin bemüht und es geschafft hat ohne an Mitteln zu sparen ein Vorbild für die umliegenden Weinbetriebe zu werden. Dies wird durch den Bau eines Gebäudes im neokolonialen Stil unterstrichen das an die ursprünglichen galicischen Häuser erinnert und in dem einzigartige sortenreine Weine hergestellt werden die heute in mehr als 25 Länder auf der ganzen Welt geliefert werden. Ein Beweis für diese internationale Anerkennung finden wir im Granbazán Etiqueta Ambar. Ein Albariño als Ergebnis der Auswahl der besten Rispen eines 30 Jahre alten Weinbergs in Vilanova de Arousa im Herzen des Salnés-Tals der auf Böden aus zersetztem Granit wächst. Die Reben wachsen als Rankreben etwa 2 Meter über dem Boden um den Wind maximal zu nutzen und die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren. Nach der Handlese werden die Trauben ausgewählt abgebeert und in der Kellerei sechs bis acht Stunden lang kalt eingemaischt. Es wird nur der Vorlaufmost verwendet und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15 und 17 ºC. Schließlich reift der Wein acht Monate lang auf der Feinhefe wobei er regelmäßig abgestochen wird. So entsteht Granbazán Etiqueta Ambar. Eine Arbeit die von Anfang bis Ende sorgfältig ausgeführt wird und das Ergebnis ist das Flaggschiff dieses Familienweinguts mit Blick auf die Welt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.06.2025 um 00:22 Uhr

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