EAN: 8421478601452

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Im Jahr 2022 nahm die renommierte Zeitschrift Wine&Spirits es in die Liste der 100 besten Weingüter der Welt auf. Wenn die Dinge mit Leidenschaft und Liebe getan werden kann nichts schief gehen. Einige Jahre sind vergangen seit Pepe Reventós mit Can Sumoi ein neues Abenteuer im Herzen des Penedès-Gebirges gewagt hat wo er einen 20 Hektar großen verlassenen Weinberg in 600 Metern Höhe zurückgewinnen wollte. Auf dem Grundstück das auf das Jahr 1645 zurückgeht standen über 50 Jahre alte Rebstöcke die nun vollständig wiederhergestellt sind und auf denen einheimische Sorten angebaut werden die perfekt an die Umgebung angepasst sind. Wie Pepe Raventós sagt: „Man muss sich an die Gegebenheiten eines Ortes anpassen [...] Man muss sich ansehen was hier ist um dem Ort treu zu sein“. Garnatxa Blanca gehört dazu und sie ist der Ursprung von Can Sumoi Garnatxa Blanca. Zwei Parzellen dieser Sorte waren die Inspiration für diesen Wein. Zum einen Vinya Gran die sich im Plan de Manlleu befindet. Und zum anderen die Parzelle La Galzeranna in Querol auf 700 m Höhe nördlich von Montmell (bewirtschaftet von Anna Llena und ihrer Familie). Beide Grundstücke weisen Kupferböden ockerfarben und braun auf deren Sedimente vor Millionen von Jahren in der Kreidezeit entstanden sind. Der Weinanbau erfolgt ausschließlich biologisch mit natürlichem Kompost Handarbeit im Gobelet-System und mit Schädlingsbekämpfung mit Aufgüssen (ohne Kupfer- und Schwefelverbindungen). All diese Aufgaben werden von erfahrenen Landwirten ausgeführt. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird von Hand gelesen. Die Rispen werden auf Anhängern mit 2.500 kg Traglast in die Kellerei gebracht wo sie in einer inerten Atmosphäre entrappt und schonend zertreten werden (es sei daran erinnert dass Can Sumoi keine Sulfite oder andere Konservierungsmittel verwendet) wodurch ein sauberer qualitativ hochwertiger Most gewonnen wird. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird in Edelstahltanks umgefüllt und 27 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren. Doch obwohl es sich um einen jungen Wein handelt ist die Herstellung des Can Sumoi Garnatxa Blanca noch nicht abgeschlossen denn er wird (natürlich) auch einer malolaktischen Gärung unterzogen. Einer der besten der Welt. Das Beste vom Besten. Can Sumoi Garnatxa Blanca ist bereit von Ihnen verkostet zu werden. Einer der besten jungen Weißweine die man finden kann.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 22:46 Uhr

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