EAN: 8421915100081

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Xitxarel·lo ist ein Weißwein hergestellt durch Caves Martí Serdà in Sant Miquel d'Olèrdola D.O. Penedés. Caves Martí Serdà ist ein im Jahr 1986 gegründetes Familienweingut. Mit einer langer Weinbautradition bereiten sie bis heute Weine und Champagner von traditionellem Profil. Der Eintritt der neuen Generationen in den Familienbetrieb brachte einen frischen Wind und führte dazu dass eine neue Weinlinie geschaffen wurde: Casa Berger (erster Name der Weinkellerei 1878 spezialisiert auf Weine in loser Schüttung). Casa Berger umfasst eine Weinauswahl in einem aktuelleren und wegweisenden Format. Dabei setzen sie ohne Frage auf eine Herstellung von Qualitätsweinen die Tradition und Moderne kombinieren um auch die Jüngeren zu locken. Xitxarel·lo ist ein Wein aus Xarel·lo von der Einzellage Mas Cortei die sich auf einer Höhe von 340 Metern in der Gemeinde Granada del Penedés befindet. Die Reben wurden in den 50er Jahren auf lehmig-sandigen Böden gepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft im Weingut erfolgt eine Kaltmazeration für 8 Stunden um seine gesamten Aromen zu bewahren. Nach vorsichtigem Pressen wird der Most vorgeklärt um dann in Edelstahlbehälter umgefüllt zu werden wo er 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16°C fermentiert. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Wochen lang zusammen mit seiner Feinhefe mit regelmäßigen Batonnagen. Der Wein wird filtriert und geklärt bevor er in eine Flasche gefüllt wird die mit 50 sympathischen Kraftwörtern mit graphischen Siebdruck bedruckt ist.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.04.2025 um 14:13 Uhr

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