EAN: 8423302154110

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Vetus Es ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinta de Toro hergestellt vom Weingut Vetus in der D.O. Toro in Kastilien und Leon Spanien. Vetus ist ein Wein der aus Trauben hergestellt wird die aus einer Auswahl der speziellsten Parzellen stammen die das Weingut umgeben und an Hängen in Nord-Süd-Richtung liegen auf&sandig-lehmigen Böden mit Vegetationsschicht wo sie auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 15 kg nachdem die Riepen über den Sortiertisch gelaufen sind. Bei Ankunft im Weinkeller werden sie teilweise entrappt zerquetscht und fermentieren in Edelstahltanks mit Pissagekolben. Der resultierende Wein wird in Edelstahltanks malolaktisch vergoren und reift dann 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Vetus ist der Vorzeigewein dieses jungen Weinguts das sich seit 2003 der Erhaltung der Essenz der Weinregion Toro verschrieben hat ohne dabei die Gelegenheit zu vernachlässigen neue Nuancen zu verbessern und neue Geheimnisse dieser privilegierten Landschaften und Terroirs zu entdecken um sie durch ihre Weine bekannt zu machen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
22.03.2025 um 10:01 Uhr

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