EAN: 8424518901116

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Nicht nur einen auch nicht zwei oder drei. Torelló 50 Lliures durchläuft während seiner Herstellung bis zu fünf verschiedene Behälter! Amphoren Glasballons Betoneier Edelstahltanks sowie Eichen- und Akazienfässer sind die verschiedenen Behälter in denen das katalanische Weingut Torelló den Charakter dieses Weißweins mit einer großen Kapazität für die Flaschenreifung formen wird. Dieser Wein aus dem Alto Penedés südlich von Barcelona wird von Torelló meisterhaft hergestellt. All dies wäre jedoch nur ein Tropfen auf den heißen Stein wenn die Qualität des Rohstoffs nicht so hervorragend wäre. In dieser Hinsicht besteht die katalanische Familie die seit mehr als 20 Generationen Wein herstellt mit Bravour. Dieses Detail ist von grundlegender Bedeutung für das Unternehmen das derzeit 80 Hektar Weinberge in Gelida besitzt genauer gesagt in Can Martí einem 135 Hektar großen Anwesen wo man sich um die Förderung und den Erhalt der Flora und Fauna bemüht. Dies ist einer der Gründe warum Torelló beschlossen hat auf chemische Produkte zu verzichten wodurch sie die Bio-Zertifizierung erhalten haben die diese Erfolge garantiert. So kann man in jedem Glas Torelló 50 Lliures die Reinheit und den Charakter der tonig-kalkigen Böden des Weinguts erkennen auf denen die für das Gebiet typische Sorte Xarel-lo wächst aus der dieser Wein ausschließlich hergestellt wird. Diese Rebsorte ist eine der 11 Sorten die Torelló anbaut wobei auch rote Sorten und andere internationale Sorten (wie Chardonnay) zum Einsatz kommen. Schließlich liefern sie alle gute Ergebnisse was mehr als Grund genug ist sich während des gesamten Produktionsprozesses um das Rohmaterial zu kümmern. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden kommen sie auf einen Sortiertisch. Nur die besten Rispen kommen für die Herstellung des Torelló 50 Lliures in Frage! Unmittelbar danach wird Torelló 50 Lliures in Maschinen gepresst die mit der Inertys-Technologie arbeiten welche den Most vor Oxidation schützt. In diesem Schritt wird nur der erste Anteil der zerquetschten Trauben der so genannte Vorlaufmost verwendet da dieser als die beste Qualität gilt. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist wird der Most des Torelló 50 Lliures durch die verschiedenen Behälter geleitet in denen er gärt wodurch der Wein eine großartige aromatische und geschmackliche Komplexität erhält die ihn einzigartig und besonders macht. Torelló 50 Lliures weckt zumindest die Neugierde nicht wahr?

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
11.07.2025 um 13:23 Uhr

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