EAN: 8426411004185

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres ist ein Rotwein der von dem Weingut Pago de Carraovejas in Peñafiel D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Pago de Carraovejas ist ein Weingut das von José María Ruiz gegründet wurde der seine erste Lese im Jahr 1991 herausbrachte. Das Anwesen Carraovejas von über 200 Hektar Rebfläche liegt etwas außerhalb von Peñafiel eines der Dörfer mit der größten Weintradition in Ribera del Duero wo wir schluffig-kalkige Böden mit rotem Ton vorfinden. In diesem Gebiet ist das Klima ozeanisch mit geringen Niederschlägen und mit viel Kälte in den langen feuchten Wintern in denen Temperaturen von bis zu -10°C erreicht werden. Die Sommer sind sehr kurz und sehr heiß wo die Temperaturen bis zu 40°C erreichen obwohl die Nächte und Morgen normalerweise kühl sind. Pago de Carraovejas unternimmt jedes Jahr unermüdliche Anstrengungen um bei jedem einzelnen Weinherstellungsprozess die höchsten Qualitätsstandards zu erreichen. Auf diese Weise ist es gelungen sich als eines der besten Weingüter in Ribera del Duero und in ganz Spanien zu positionieren. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres ist ein Wein aus Tinto Fino des Weinbergs La Cuesta de las Liebres der auf einem steilen Hang auf Kalkmergelböden mit Felsnasen aus Gips und Kalksalz gelegen ist. Ein Wein aus extremem Weinbau der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Die Ernte erfolgt manuell in kleine Kisten mit einer ersten Auswahl im Weinberg. Bereits im Keller laufen die Trauben über den Auswahltisch in die Kältekammer. Alle Bewegungen in der Kellerei werden mittels Schwerkraft ausgeführt. Die alkoholische sowie die malolaktische Gärung wird in kleinen Holzbottichen mit heimischen Hefen durchgeführt. Er verbringt 24 Monate in französischen Eichenfässern mit extrafeinen Poren.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.05.2025 um 02:52 Uhr

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