EAN: 8429077241123

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Arzuaga Rosae ist ein Roséwein der von Bodegas Arzuaga Navarro in D.O. Ribera del Duero entwickelt wurde. Bodegas Arzuaga Navarro liegt in der Gemeinde Quintanilla de Onésimo in der Provinz Valladolid. Die Gemeinde kann von einer langen Weintradition berichten. Arzuaga Rosae ist ein reinsortiger Wein aus Tempranillo. Die Trauben stammen von Weinbergen die älter als 25 Jahre sind und von einer einzigen Finca stammen der Finca La Planta. Eine große Finca mit 1.400 Hektar wo sie mit der örtlichen Flora und Fauna des Weinbergs zusammen leben wie der Pinie dem Schwarzwild und der Hirschkuh. Der Boden der Finca La Planta ist ein kalkhaltiger Lehmboden und unfragmentiertes Grundgestein das knapp unter der Oberfläche liegt. Es ist eine Finca mit geringem Ertrag der auf die geringe Fruchtbarkeit des Boden und das harte spanische Klima zurückzuführen ist. Ein Klima mit großen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht die den Trauben zur richtigen Reifung verhelfen. Nach der Reifekontrolle und der Traubenprobe erfolgt die manuelle Ernte und die Trauben werden in kleinen Kisten zu je 15kg in die Bodega gebracht. Die Kisten sorgen dafür dass die Trauben auch im perfekten Zustand die Bodega erreichen. Sie werden in der Bodega selektioniert. Die Pressung erfolgt mit viel Vorsicht um die gewünschte Farbe extrahieren zu können. Die Gärung des Arzuaga Rosae findet bei einer Temperatur statt die die 12°C nicht übersteigt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist dekantiert der Wein unter Kälte und wird sofort in Flaschen abgefüllt um die Frische und Lebhaftigkeit zu konservieren.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 03:06 Uhr

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