EAN: 8435065600292

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

„Weniger ist mehr“ ein Satz der gemeinhin einem der führenden Vertreter der Moderne dem deutschen Architekten Ludwig Mies van der Rohe zugeschrieben wird bringt die Idee auf den Punkt unnötige Elemente zu eliminieren und sich auf das Wesentliche und die Reinheit zu konzentrieren. Übertragen auf die Welt des Weins bezeichnet es eine Philosophie der Weinbereitung die darauf abzielt so wenig wie möglich in den Weinbereitungsprozess einzugreifen und der Traube und dem Terroir zu erlauben sich authentisch im Wein auszudrücken. Natürliche Erzeugnisse die wenn sie nach ihrer Herstellung zudem entalkoholisiert werden den ursprünglichen Charakter des Weins bewahren insbesondere für diejenigen die keinen Alkohol konsumieren können oder wollen. Aroa Bodegas eines der Projekte der Gruppe Vintae in Navarra hat mit dieser Philosophie den Nagel auf den Kopf getroffen und eine Kollektion von Weinen geschaffen deren Name Le Nature ein klares Bekenntnis ist. Le Naturel Zero Zero Blanco ist ein alkoholfreier Wein ohne Zusatzstoffe eine Coupage hergestellt aus Garnacha Blanca und Viura von Weinbergen in der höchstgelegenen Gegend der Region im Tal von Yerri (Navarra). Es wird nach ökologischen Grundsätzen gearbeitet und in jedem der Prozesse werden biodynamische Verfahren angewendet. Nach einer Handlese werden die besten Trauben schonend gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird dann ungeklärt ungefiltert und ohne jegliche Zusätze hergestellt der Alkohol wird entzogen und alle wesentlichen Eigenschaften der Frucht bleiben erhalten. Wie im architektonischen Design wo Einfachheit und Funktionalität als wesentliche Elemente gelten um sinnvolle Räume zu schaffen ist Le Naturel Zero Zero Blanco ein Wein der in seiner 0 0-Version die Philosophie „weniger ist mehr“ perfekt umsetzt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.05.2025 um 12:10 Uhr

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