EAN: 8436029205140

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Gran Resalte ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo der DO Ribera del Duero von Resalte de Peñafiel. Das Weingut Resalte de Peñafiel befindet sich in Peñafiel und produziert Weine innerhalb der DO Ribera del Duero. Es befindet sich neben Vega Sicilia oder Pago de Carraovejas. Gegründet wurde es im Jahr 2000 und produziert moderne und komplexe Weine. Alle Weine des Weinguts sind Tempranillo einheimische Rebsorte der Region. Es besitzt 80 Hektar Rebfläche mit unterschiedlichen Ausrichtungen Höhen und Bodentypen so dass er Weine mit unterschiedlichen Profilen ausarbeiten kann. Die Weinberge des Gran Resalte sind über 70 Jahre alt. Sie produzieren sehr wenige Trauben aber mit sehr viel Qualität. Die Weinberge liegen an Hängen mit unterschiedlichen Höhen und Sonneneinstrahlung. Sie werden manuell geerntet um die Trauben so weit wie möglich zu schonen damit sie so unversehrt wie möglich im Weingut ankommen. Gran Resalte wird durch die Schwerkraft im Keller geschaffen um die Trauben den Most und den Wein so weit wie möglich zu respektieren. Die Trauben werden vor der Gärung bei 8 ºC eingemaischt um Farbe Aromen und feine Tannine zu gewinnen. Anschließend gärt er bei einer maximalen Temperatur von 28 ºC und durchläuft schließlich die malolaktische Gärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern für mindestens 24 Monate. Gran Resalte ist der bedeutendste Wein des Weinguts. Ein Wein von großer Struktur ausgewogen komplex und intensiv.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 04:28 Uhr

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