EAN: 8436582050706

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Pago de los Capellanes Doroteo ist ein in Holz gereifter Rotwein von Pago de los Capellanes hergestellt aus der Sorte Tempranillo in der D.O. Ribera del Duero in Kastilien-León (Spanien). Pago de los Capellanes ist das Projekt von Paco Rodero und seiner Frau Conchita Villa. Ein 1980 in der Gemeinde Pedrosa de Duero in Burgos im Herzen der Ribera del Duero erbautes Weingut mit mehr als 100 Hektar eigenem Weinberg und hochmodernen Einrichtungen. Sie haben es geschafft in einer der spanischen Ursprungsbezeichnungen mit dem höchsten internationalen Prestige ganz nach oben zu kommen. Pago de los Capellanes Doroteo wird aus ausgewählten sehr alten Weinbergen hergestellt die mehr als 800 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um Weinreben die über 90 Jahre alt sind und auf kargen Tonböden wachsen die voller Kies sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese erfolgt manuell wobei die besten Trauben noch auf dem Feld ausgewählt werden. Im Weinkeller werden die Trauben des Pago de los Capellanes Doroteo zerquetscht. Nach der Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche 36 Monate lang gefolgt von weiteren 24 Monaten in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Pago de los Capellanes Doroteo ist ein Wein der zum 25-jährigen Jubiläum des Weinguts hergestellt wurde. Eine limitierte Edition die mit dem Namen ihres Gründers diesem hochgeschätzten Erbe Tribut zollt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
01.10.2025 um 13:06 Uhr

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