EAN: 8436598730500

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Macabeo der vom Weingut Frontonio in Aragón hergestellt wird. Hinter dem Motto „Eine Garage alte Reben und der Traum vom besten Wein“ steht das Projekt von Frontonio. Eine kleine Kellerei die von drei Freunden gegründet wurde um außergewöhnliche Weinberge von einzigartigem Wert in der Provinz Zaragoza wiederzubeleben. So ist es Fernando Mora und Mario López gelungen der aragonesischen Sorte Garnacha durch Mikro-Ausarbeitungen mit begrenzter Produktion eine neue Note zu verleihen und der Macabeo den Stellenwert zu verleihen den sie verdient. El Jardín de las Iguales Blanco ist der Name eines Weinbergs mit einer Größe von nicht mehr als 2 Hektar im Barrandijos-Tal auf einer Höhe von über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um einen jahrhundertealten Weinberg in dem Garnacha und Macabeo auf einem Schiefer- und Quarzitboden angebaut werden. Wie man sich vorstellen kann produziert jede Rebe nur sehr wenige Trauben dafür aber von hervorragender Qualität. Für Maschinen ist das Gelände unzugänglich und alle Arbeiten auf dem Feld werden manuell durchgeführt. Sobald die Trauben des El Jardín de las Iguales Blanco geerntet sind werden sie auf die alte Weise gepresst das heißt mit den Füßen. Bei seiner Ausarbeitung werden für die Vormaischung 2 Tage lang Kältekammern mit einbezogen. Es wird ein variabler Anteil von Rappen belassen und die Gärung findet bei konstant niedriger Temperatur statt. Schließlich altert er 12 Monate in Fudern. El Jardín de las Iguales Blanco ist ein bemerkenswerter und junger Vertreter der Macabeo in ihrer frischesten subtilsten und mineralischsten Facette. Eine Sorte die obwohl sie in Aragon schon immer präsent war bisher noch nie das Ansehen hatte das sie eigentlich verdient.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.03.2025 um 14:10 Uhr

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