EAN: 8437002469412

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Der Kleinparzellenanbau ist eine Methode zur Klassifizierung landwirtschaftlicher Flächen die seit Jahrzehnten in bestimmten Regionen insbesondere in Weinbaugebieten angewandt wird. Sie besteht darin die Landstücke nach ihrer Lage den Bodeneigenschaften der Sonneneinstrahlung der Höhe und anderen für die Landwirtschaft relevanten Faktoren zu unterteilen und zu klassifizieren. Und es ist dieses überlieferte System nach dem die Brüder Peique ihr kleines Projekt in Valtuille de Abajo im Bierzo betreiben. Weine aus den besten Lagen dieser kleinen Ortschaft die bereits viele kenntnisreiche Winzer überzeugt haben und uns das produktive und differenzierende Potenzial dieser kleinen Weinregion im Nordwesten Spaniens aufzeigen. Unter dem Namen Peique El Pedregal Vino de Paraje öffnet sich uns die Tür zu einem Godello-Wein der von einem 80 Jahre alten Weinberg in Valtuille de Abajo stammt. Eine einzigartige Lage mit lehmigen Böden Steinen und Geröll gelegen in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird traditionell gearbeitet und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller durchlaufen die ausgewählten Trauben eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 Tagen. Schließlich reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 500 Litern. Mit einer traditionellen und sorgfältigen Weinbaukultur verkörpert Peique El Pedregal Vino de Paraje die Leidenschaft und das Engagement der Brüder Peique die Authentizität ihrer Heimat in jedem Glas zum Ausdruck zu bringen. Ein frischer umhüllender und salziger Godello de Paraje der die Einzigartigkeit dieses Landes ehrt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.08.2025 um 02:34 Uhr

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