EAN: 8437002702038

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Pardevalles Gamonal ist ein Rotwein der durch die Kellerei Viñedos y Bodega Pardevalles in Valdevimbre D.O. Tierra de León hergestellt wird. Im Jahr 1949 gründet Rafael Alonso das Weingut Viñedos y Bodega Pardevalles. Sein Ziel dabei war es Weine herzustellen die den Charakter und die Identität ihres Ursprungs ausdrücken mit einem tiefen Respekt gegenüber ihr Terroir und die einheimischen Rebsorten und dies in Kombination mit Tradition Innovation und guter Arbeit. Dabei setzt er immer auf die einheimischen Sorten wie Prieto Picudo und Albarín Blanco. Das Weingut verfügt über 38 Hektar eigene Rebfläche auf quartären Böden mit viel grobkörnigem steinigen Sand. Für die Herstellung seiner Weine benutzt er eine über 300 Jahre alte Höhle in der sich die Fässer befinden. Pardevalles Gamonal ist ein Wein der Rebsorte Prieto Picudo 100 % der aus den Weinbergslagen „Pago El Gamonal“ stammt. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach Ankunft in der Kellerei erfolgt eine Mazeration mit den Beerenschalen von 4 Tagen. Die Gärung erfolgt in kegelförmigen Edelstahltanks von 150 Hektolitern bei einer konstanten Temperatur von 26ºC. Die Gärung und Mazeration mit den Beerenhülsen dauert zwischen 14 und 18 Tagen an. Der Wein reift 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche die sich in einem unterirdischen Keller befinden der älter als 300 Jahre ist. Ein fantastisches Beispiel für das Potential der aus Prieto Picudo bereiteten Weine.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 22:35 Uhr

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