EAN: 8437003120015

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Neno de Viña Somoza ist ein Weißwein von der Kellerei Viñedos Somoza in A Rúa de Valdeorras Ourense. D.O. Valdeorras. Viñedos Somoza ist ein Weingut das im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts von Victor Fernández gegründet wurde mit der Idee Weine aus den Früchten seiner Weinberge zu produzieren nach einer harten Arbeit der Genesung der autochthonen Rebsorten. Nach zwei Generationen entwickelt Viñedos Somoza seine Tätigkeit mit den neuesten Fortschritten der Weinbautechnik ohne die geerbte Weintradition zu vernachlässigen. Jedoch erfolgt eine radikale Veränderung erst ab 2015 mit der Einbindung von Javier García (Bodega 4 Monos Madrid). Ihr Bestreben war es ihre 5 Hektar Rebfläche so wenig interventionistisch wie möglich zu vinifizieren. Das Ergebnis sind Weine die das volle Potenzial der Rebsorte und das Terroir ausdrücken. Neno de Viña Somoza ist ein Wein aus Godello von den besten Weinbergen in der Gegend mit verschiedenen Bodenarten und mit einem deutlichen Atlantik-Einfluss und kontinentalem Charakter. Das Alter der Weinberge liegt bei zwischen 30 und 40 Jahren. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach Ankunft in der Bodega erfolgt die Kaltmazeration für 12 bis 48 Stunden. Nach dem Pressen und dem natürlichen statischen Vorklären gärt der Wein auf autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur sowie in Bottichen und Fässern aus französischer Eiche. Nach der Gärung reift der Wein 7 Monate lang auf seiner Feinhefe in französischen Eichenfässern.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
17.03.2025 um 04:16 Uhr

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