EAN: 8437004016454

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

K-Naia ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodega Naia entwickelt. Diese Bodega liegt in der Gemeinde La Seca (Valladolid) ein Ort der als Grand Cru von D.O. Rueda bezeichnet wird ein besonders angesehener Ort für die Weinherstellung aufgrund seines qualitativ außergewöhnlichen Terroirs. K-Naia wird aus den Rebsorten Verdejo (85%) und Sauvignon Blanc (15%) hergestellt. Die Trauben stammen von alten Weinstöcken die in einer Höhe zwischen 700 und 800m wachsen. Angesichts der Höhe sind die alten Weinstöcke mediterranen Kontinentalklima mit starken thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht und einer Differenz von 50 Grad zwischen Winter und Sommer ausgesetzt. Außerdem sind die Regenschauer sehr moderat der durchschnittliche Niederschlag beläuft sich auf mehr als 500l. Diese Klimakonditionen begünstigen die natürliche Resistenz der Weinreben und die Ausgewogenheit zwischen Alkohol und Säure der Trauben. Für die Herstellung des K-Naia werden die Trauben an Tischen selektiert um direkt danach eine thermische Behandlung in einer kalten Kammer zu durchlaufen damit das Fruchtfleisch die Polifenol-Verbindungen aus den Schalen absorbiert. Anschließend erfolgt eine Gärung in Edelstahltanks und zum Schluss ruht der Wein mit seinen Bodensätzen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 13:31 Uhr

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