EAN: 8437005068100

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Clio ist in Rotwein aus der D.O. Jumilla hergestellt von dem Weingut El Nido. Das Weingut gehört der Gruppe Gil Family Estates. Diese Gruppe ist wegen ihres Weingutes Juan Gil bekannt obwohl sie auch andere Weingüter wie Atalaya Ateca oder Shaya besitzt. Clio ist ein Cuvèe aus den Rebsorten Monastrell (70%) und Cabernet Sauvignon (30%) die auf in Fincas auf der gesamten Fläche des Weinguts kultiviert werden. Die Rebsorte Monastrell stammt von einem 32 Hektar großen Anbaugebiet alter Weinstöcke die wnig Ertrag bringen und sich durch eine überdurchschnittliche Qualität auszeichnen. Der Boden ist zum größten Teil aus Kalkstein mit vielen Steinen auf der Oberfläche. Weiter unten ist eine Sandschicht der die Wurzeln ihre Nährstoffe entziehen. Die Trauben werden per Hand verlesen. Anschließend werden sie in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Auf diese Weise werden Beschädigungen vermieden. In der Kellerei werden die Trauben auf Tischen sortiert und klassifiziert. Der Clio wird im Anschluss an die Gärung die in Edelstahltanks stattfindet mazeriert. Die Milchsäuregärung und die anschließende Reifung welche 24 Monate dauert werden in neuen Fässern aus amerikanischem und französischem Eichenholz realisiert. Clio ist ein großer ausdrucksstarker Wein aus der D.O. Jumilla. Ein Wein der mit seiner Kraft und Komplexität begeistert.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 12:35 Uhr

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