EAN: 8437006680011

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Clos Galena ist ein Rotwein aus D.O. Priorat der durch Clos Galena – Domini de la Cartoixa hergestellt wird. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon Syrah Garnacha Tinta und Carinena. Die Trauben stammen von fünf des 14 Hektar großen Weinberges der Bodega die auf ökologische Art kultiviert werden. Nachdem die Trauben genauestens ausgewählt wurden werden die Trauben des Clos Galena per Hand geerntet. Die Trauben gelangen in die Bodega und werden zur Gärung und zur Mazeration in Edelstahltanks gegeben. Jede Rebsorte realisiert diesen Prozess einzeln für sich. Daraufhin werden die Häute sanft gepresst und es folgt eine malolaktische Gärung. Im letzten Schritt kommt es zu einem Verschnitt. Der Wein verbringt 12 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche. Bevor er weitere zwei Jahre in der Flasche verfeinert.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.05.2025 um 15:12 Uhr

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