EAN: 8437006878623

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Vinomi ist ein ökologischer Weißwein aus der D.O. Penedès hergestellt von Can Descregut. An erster Stelle steht bei ihnen der Respekt vor der Biodiversität und der Umwelt es werden keine Herbizide oder Insektizide verwendet. Dieser Wein ist eine Mischung aus Xarel-lo und Xarel.lo Rojo die aus den eigenen Weinbergen stammen. Xarel.lo Rojo ist eine sehr knappe und vom Aussterben bedrohte Sorte im Penedès. Diese Sorte stammt von mehr als 40 Jahre alten Weinstöcken mit einer limitierten Produktion. Bezüglich der Herstellung ereignet sich eine Mazeration durch Kälte um das Aroma der Schalen zu extrahieren. Anschließend wird ein statisches Vorklären des Mosts bei 16° durchgeführt und eine alkoholische Gärung in rostfreien Stahldepots.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.08.2025 um 11:52 Uhr

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