EAN: 8437008399140

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Pere Mata l'Ensamblatge ist ein Cava Gran Reserva Brut Nature aus D.O. Cava und wurde von der Bodega Mata i Coloma entwickelt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Macabeo (38%) Parellada (34%) und Xarelo (28%).Die Weinberge befinden sich in Sant Sadurní d'Anoia auch als Hauptstadt des Cava bekannt.Sobald die Ernte erfolgte beginnt die erste Gärung die 20 Tage benötigt und bei einer Temperatur von 16 Grad durchgeführt wird.Die zweite Gärung erfolgt stattdessen für 70 Tage bei einer Temperatur von 14 5°.Zum Schluss ruht der Cava zusammen mit seinen Bodensätzen für mehr als vier Jahre.Diese Marke entwickelte sich in den Anfängen der 90er und ist seitdem kometenhaft entwickelt. Agustí Torelló Mata der Gründer der Bodega Mata i Coloma ist einer der bekanntesten und am meist geschätzten Hersteller von Cava.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.05.2025 um 21:40 Uhr

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