EAN: 8437010467127

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Taleia Brisat ist ein orangewein aus der Kellerei Castell d'Encús in Talarn (Lleida) D.O. Costers del Segre. Castell d'Encús ist das persönliche Projekt von Raül Bobet. Das Weingut liegt in den Pyrenäen von Pallars Jussà (Lleida) in einer bergigen Gegend mit einer Höhe von 800 bis 1000 Metern. Das Anwesen hat eine Wallfahrtskapelle und einige Kelterhäuser aus dem 12. Jahrhundert aus den Steinen des Castell d'Encús gebaut in denen einige der Weine hergestellt werden. Die Ausrichtung ist hauptsächlich Süd-West mit gutem Schutz vor den kalten Nordwinden. Raül Bobet hat eine aufrichtige Philosophie die auf maximaler Pflege des Weinbergs Leidenschaft maximalem Einsatz und Respekt für die Natur beruht. Er verwendet keinerlei Herbizide oder Pestizide im Anbau. Seine Absicht ist es eine begrenzte Menge an Flaschen zu produzieren. Wein der vollständig von den Früchten seiner eigenen Weinberge kommt. Taleia Brisat ist ein orangewein aus Sauvignon Blanc und Semillon von eigenen Weinbergen auf ungefähr 1000 Höhenmetern. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten von 10 kg. Der Wein wurde im Kontakt mit der Haut vergoren mit einheimischen Hefen ein Teil in den Steinkeltern des 12. Jahrhunderts und der Rest in Edelstahltanks. Nach vollendeter Gärung reift der Wein 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Während des gesamten Produktionsprozesses wurden keine Sulfite oder önologische Verbesserungsmittel hinzugefügt. Erster Jahrgang dieses Naturweins als Taleia Brisat vorher war der Naturwein von Castell d'Encús der -SO2.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 22:24 Uhr

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