EAN: 8437010772740

Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt

Vinyes de Barcelona 2016 ist ein Rotwein hergestellt aus den Sorten Syrah und Garnacha und durch das Engagement der Genossenschaft L'Olivera in der D.O. Cataluña. Bei L'Olivera handelt es sich um eine Genossenschaft für soziale Integration die seit 2010 ein kleines in der Sierra de Collserola (Barcelona) rehabilitiertes Weingut betreibt. Ein Projekt das vom Rathaus von Barcelona selbst verwaltet wird und 20 von Ausgrenzung bedrohte Menschen einbezieht die auf dem Anwesen leben und arbeiten. Vinyes de Barcelona stammt von 3 Hektar Weinbergen auf dem Bauernhof Can Calopa de Dalt in der Sierra de Collserola von Barcelona. Dort wird ein gesamtes Umwelt- und Bildungsprojekt durchgeführt das eine traditionelle und respektvolle Landwirtschaft mit der Umwelt beinhaltet. Wenn die Trauben in einem optimalen Zustand sind wird die Weinlese durchgeführt. Nach dem Abbeeren und dem Pressen der Trauben fermentiert der Most des Vinyes de Barcelona in Edelstahltanks mit einer täglichen Délestage bei der Sorte Syrah und zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhutes bei der Sorte Garnacha bis zur Hälfte des Gärvorganges. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Vinyes de Barcelona ist ein ganz besonderer Rotwein denn er ist nicht nur Teil eines wunderschönen Projekts zur sozialen Integration sondern auch der einzige Wein der in der Stadt Barcelona hergestellt wird.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 16:44 Uhr

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